Uma vida na estrada e cheia de surpresas, reencontros e novas amizades. É assim que vive a família Buenas Churros Gourmet, presente pela quarta vez na Oktoberfest em Santa Cruz do Sul. Dos 12 integrantes do grupo, natural de Santa Catarina, seis possuem o mesmo sangue. Entretanto, todos se sentem parentes. Afinal, vivem a maior parte do tempo juntos.
De Timbé do Sul, no Vale do Araranguá, os proprietários Schana Pizzolo de Carvalho e Gilberto Carlos de Carvalho circulam pelo Sul do Brasil há 14 anos. No começo, com a venda de cachorro-quente e crepes. Mas, a partir de um congresso em São Paulo, veio a novidade que mudaria a vida da empresa: o churros gourmet. “Nos reunimos em casa, escolhemos o nome e nos especializamos a cada dia. Afinal, quem vai em um evento, quer comer algo diferente. Um novo sabor. E é isso sempre que queremos oferecer”, destaca Schana.
E quando chegaram na Oktoberfest de Santa Cruz, receberam o retorno que esperam: o churros gourmet fez o maior sucesso e a receptividade do público da Festa da Alegria só os motivam a retornar a cada ano. “Queremos que as pessoas tenham boas lembranças quando nos encontram novamente. É muito bom estar aqui, nessa festa bonita, acolhedora e organizada. Percebemos que é um evento familiar e isso faz nos sentirmos em casa”, comenta
Moradores de 12 dias
Engana-se quem pensa que essa turma vive a Festa da Alegria dentro de um hotel. São duas semanas em uma casa alugada, com direito a passeios pela cidade e compra de produtos nos atacados de Santa Cruz. “Chegamos sempre uma semana antes, organizamos tudo, nos instalamos, tanto na residência quanto aqui no parque. Nossa vida é na estrada, mas também em cada município que chegamos para trabalhar”, salienta.
Aqui em Santa Cruz, Schana e Gilberto, ao lado dos filhos Gilmar e Giovana e dos sobrinhos Douglas e Tainã, vivem cada um dos dias de festa como se aqui sempre morassem. Fizeram amigos e até contratam funcionários do município para atuar durante o evento. Em 2019, foram dois auxílios santa-cruzenses. O grupo também já conhece a cultura do município e se sente seguro no Parque da Oktoberfest, local onde toda a matéria prima alimentícia é produzida diariamente.
Este ano, o estabelecimento pode ser encontrado em dois pontos da festa, com uma novidade: o Bubble Waffle. “É uma nova forma de comer sorvete. Trata-se de um waffle assado na hora, com recheio de sorvete e cinco passos para incrementar o doce. Ano que vem, os visitantes já podem esperar outro lançamento”, adianta. Afinal, quando se trata da Oktoberfest em Santa Cruz, o espaço na agenda da família Buenas, assim como de outros expositores catarinenses, está sempre garantido.
