Em uma vasilha junte os ovos, o requeijão cremoso e a pitada de sal. Misture bem.
Acrescente o queijo parmesão ralado, o amido de milho e o fermento químico em pó. Misture tudo muito bem.
Unte a frigideira tamanho de 19cm de diâmetro com azeite ou óleo.
Despeje a massa, tampe e leve ao fogo baixo por cerda de 8 minutos ou até dourar.
Vire a massa e deixe mais uns 3 minutos (o tempo pode variar dependendo do funcionamento de cada fogão)
Retire do fogo, corte as fatias e sirva.
Dika da Naka
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