Mousse de chocolate meio amargo

INGREDIENTES:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria até ficar liso. Deixe amornar.
2. Na batedeira, bata as claras até espumar e junte o açúcar aos poucos.
3. Continue batendo até obter picos firmes e incorpore delicadamente ao creme de chocolate.
4. Distribua em taças de sobremesa e leve à geladeira por 3 horas.
5. Sirva decorada a gosto Ideias de decoração: cerejas, chantili ou raspas de chocolate.