A22ª edição da Festa das Cucas teve início na última sexta-feira (10), e se encerrou no domingo (12). O evento contou com atrações musicais, expositores de artesanato e feira comercial, parque de diversões, pratos típicos da culinária alemã, além do pavilhão com os estandes de comercialização das tradicionais cucas da festa.
Ao todo, eram 13 padarias de Santa Cruz do Sul e Vera Cruz, que venderam cerca de 40 mil unidades, calcula a organização. A feira comercial tinha 23 expositores, e também havia outras opções gastronômicas e cervejarias locais.
Marlon dos Santos, que estava no parque com a namorada, Débora Teixeira, disse que ficou satisfeito após ter visitado pela primeira vez. “Nós somos de Novo Hamburgo e moramos há dois anos em Santa Cruz. Sempre ouvíamos falar da Festa das Cucas. Infelizmente no ano passado não conseguimos conhecer porque foi apenas com drive thru. Hoje estamos impressionados com a variedade de sabores e a qualidade dos produtos. Fica difícil de escolher apenas um sabor”, destacou.
A retomada do evento em modo presencial e o final de semana ensolarado fizeram com que o Parque da Oktoberfest estivesse cheio em praticamente todo o fim de semana. Rodrigo Kersting, da Padaria Panisul, comemorou o público presente. “É muito satisfatório. Parece um dia de Oktoberfest. No ano passado o modo drive thru foi a solução encontrada, mas não teve o mesmo resultado de outros anos. Agora nós estamos realmente surpresos com a resposta do público, que compareceu em peso”, frisou.
A sócia e gestora comercial da Roque Schuh, Carolini Schuh Gregis, também faz um balanço positivo do evento. “Podemos afirmar que foi a melhor edição que já participamos. Tínhamos uma meta estimada e felizmente conseguimos alcançar. No domingo, o evento estava programado para terminar às 19h, mas às 16h nós não tínhamos mais cucas. Foi lindo ver o público prestigiando. Estamos satisfeitos, pois é um desafio grande que envolve muitas pessoas e uma logística complexa nas demandas de produção”, conclui.
Com essência e originalidade, a cuca Chimarrita, da Padaria Pritsch, foi a vencedora do Concurso da Melhor Cuca. A delícia gastronômica foi conhecida ainda em maio, durante o lançamento da 22ª edição da festa. A Chimarrita leva hortelã natural e cascas de laranja cristalizadas. Como uma homenagem às tradições e culturas, a proposta da criação da receita é um convite para tomar um chimarrão e passar valiosos momentos com quem se gosta. Vivian Pritsch, coordenadora da Padaria Pritsch, comemorou o prêmio. “Um dos temas era a temática de compartilhar com as pessoas, principalmente agora nessa retomada de pandemia, e esse sabor vem também com esse significado. Quando provamos ela pela primeira vez, foi nítida a percepção de que a cuca combinava muito com chimarrão, e por isso foi batizada com esse nome”, frisou.
Fernanda de Moura, encarregada de produção da Padaria Pritsch, foi quem teve a ideia para esse sabor tão diferente. A origem da receita surgiu, literalmente, através de um sonho. “Fomos para uma reunião sobre a Festa das Cucas e compartilhamos ideias para o novo sabor. Naquele dia, em casa, sonhei com os recheios da cuca. No dia seguinte, eu já cheguei na padaria e expus a ideia e disse que já tinha a definição na minha cabeça. Eu digo que todos embarcamos em um sonho que acabou dando certo e se materializou na Chimarrita”.
