Em uma frigideira coloque um fio de azeite e doure o alho. Reserve.
Em uma vasilha coloque os ovos levemente batidos, a tapioca, a muçarela e se necessário acerte o sal.
Junte o alho frito e misture bem.
Despeje em uma forma de 30 cm x 20 cm, untada com manteiga.
Polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e corte em tiras.
Sirva sem seguida.
Dika da Naka
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