Saiu de casa sem tomar café? Não vai ter tempo de almoçar? O Sorella Café promete solucionar esses problemas a partir de novembro, quando inaugura o Sorella To Go. Com os tradicionais e irresistíveis sabores da cafeteria do bairro Santo Inácio, o empreendimento no coração de Santa Cruz do Sul facilitará a vida dos trabalhadores e dos demais públicos que passam pelo centro.
De acordo com as proprietárias, Ana Júlia e Francine Assis, a cafeteria estará localizada na Rua Marechal Floriano, no prédio do Hotel Charrua, focado no take-away. "A ideia é algo mais prático, com atendimento direto na calçada, onde o público poderá se autoatender por um tablet, fazer pagamento, pegar o produto e seguir para o trabalho", comentam. A tendência mundial - acelerada pela pandemia - deve inovar o atendimento da empresa, que conquista admiradores há cinco anos.
Aliás, quem gosta de uma experiência mais longa, também terá a possibilidade de acessar o local, que contará com aproximadamente 14 espaços. "Teremos uma maior abrangência de horários, inclusive para café da manhã. A ideia é fazer parte da rotina das pessoas que trabalham no centro, para que elas possam ter um café especial ou um alimento de forma rápida", destacam as empreendedoras.
O estabelecimento, que passa por obras a partir do projeto do Escritório de Arquitetura Moura Falleiro, deve oportunizar a contratação de cinco novos profissionais ao time Sorella. Os interessados podem entregar os currículos no atual endereço, na Avenida Senador Alberto Pasqualini, 193. As vagas são para atendente, confeiteiro e barista.
No atual café, ainda mais conforto
O estabelecimento no Bairro Santo Inácio continuará aberto, ofertando a experiência Sorella, já tradicional no município. De acordo com as irmãs proprietárias, o local passará por reformulações, a fim de ficar mais contemporâneo e confortável. "Aqui segue como está e lá será algo mais rápido. Sabíamos que abrir mais do mesmo não se sustenta. É preciso ser original. É trabalhoso, mas vale a pena", dizem.
Em meio às adequações no atual endereço e às obras do To Go, a empresa também reforça o serviço da Sorella Box, que surgiu na necessidade da pandemia e fez sucesso entre os clientes. "Sentimos um carinho do nosso público que não pode ir no café por 50 dias, que nem lembrávamos que tínhamos. Nos alimentou de uma forma muito acima do financeiro", ressaltam.
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