Santa Cruz do Sul contará com um empreendimento que vai agradar, principalmente, o paladar dos apaixonados por cerveja artesanal. A Hettwer Bier se instalará em um prédio na rua Tiradentes nº 211, proporcionando aos clientes um espaço amplo e moderno para degustar os mais variados estilos de chopp.
Natural de Três de Maio, a empresa chegou à Terra da Oktoberfest há cinco anos, através do jovem Felipe Knak. Apreciador da bebida, ele resolveu empreender em um ramo diferente dos pais, que trabalham com motos e, a partir de uma parceira, o negócio deu certo. “Comecei a fazer cerveja em casa, para consumo próprio. Através de um amigo, conheci o dono da Hettwer e ele passou a nos mandar cerveja para que a marca ficasse conhecida aqui. Distribuímos para nossos amigos e conhecidos e recebemos a proposta de colocar a marca aqui na cidade. Eu aceitei, trouxe a cervejaria para cá e deu certo. De cinco chopeiras em casa, hoje contamos com 20”, relembra.
Dentre os mais de 25 tipos de cerveja artesanal, o empreendimento vai disponibilizar o estilo pilsen, pilsen extra, weiss, pala ale, blond ale, stout , dubbel e IPA, além de garrafas, copos e kits para venda. A loja abrirá as portas em setembro e a tendência é que hajam contratações. Mesmo em meio à pandemia, mas com o apoio da família, Knak considera que é possível empreender. “Não é fácil, mas tem que acreditar e batalhar. Seja nos finais de semana, de madrugada, o importante é procurar o lado positivo das coisas. Depois que o teu investimento da certo, é só alegria”, analisa o proprietário.
